细究其历史渊源，可以追溯到17世纪意大利西北部的一种甜点，名为Zuppa del Duca或Zuppa。 然而，真正的提拉米苏直到20世纪60年代才在意大利威尼斯西北部生产。 一个区域开始出现。 当地人以（马斯卡彭奶酪）为主要原料，用手指饼干代替传统甜点海绵蛋糕，并添加咖啡、可可粉等其他元素。 配方很简单，却融合了奶酪、咖啡和葡萄酒三种西餐的独特风味，无情地抢走了芝士蛋糕的风头。 甜蜜与苦涩就像天使与魔鬼，和谐而又矛盾地结合在一起。

版本1 关于提拉米苏的起源有许多不同的故事。 更温暖的版本是，一名意大利士兵正准备上战场提拉米苏蛋糕价钱，但家里什么都没有。 爱他的妻子为他准备了干粮。 把家里所有能吃的饼干、面包都放进了糕点里，就是要带我走。 这种糕点被称为提拉米苏。 每当这个战士在战场上吃提拉米苏的时候，他就会想起自己的家，想起家里的亲人。

第二版更像是一个童话故事。 一个名叫弗万的男孩爱上了一个名叫简的女孩。 男孩相信这个名字相似的蛋糕“提拉米苏”会给他带来好运。 于是他花了很多日日夜夜按照提拉米苏的制作方法制作了一个非常精美的蛋糕，并将蛋糕命名为“提拉米苏之恋”。 然后女孩吃了蛋糕提拉米苏蛋糕价钱，感受到了很多爱。 后来她嫁给了一个男孩。 此后，这个故事在城镇乡村广泛流传。 提拉米苏蛋糕已成为爱情和亲情的代名词。 直到今天。 当提拉米苏的甜味在女孩的嘴里萦绕时，相信她的心里一定会甜甜的。

提拉米苏一直代表着爱。 一位毕业于法国蓝带国际学院的大师说：“提拉米苏”在意大利语中的意思是带我回家。 这是意大利每位母亲的特色糕点。 不是表达爱，而是让孩子回家！ 妈妈做好了提拉米苏，正在等待孩子们回家吃晚饭。 在意大利，传统的提拉米苏柔软且不成形。 放在盆里，用勺子舀到自己的盘子里就可以吃了。 马斯卡彭奶酪、葡萄酒、可可粉和咖啡决定了它的柔软和湿润。

版本 3 其他版本更有趣。 一种理论认为它起源于意大利西部托斯卡纳省的锡耶纳。 美第奇公爵在 19 世纪访问了锡耶纳，并迷上了当地的糊状甜点。 居民们对此着迷。 为了纪念，这款甜点被命名为“杜卡”（duca）。 后来，意大利公爵将这种甜点引入佛罗伦萨北部，立即成为驻扎在那里的英国知识分子的最爱。 它被更名为“英国甜汤”并带回英国，与意大利同时流行。 锡耶纳的甜点也被引入意大利东北部大城市特雷维索和威尼斯。 如今，这两座城市以其运河、壁画和提拉米苏而闻名。 然而，对于“公爵甜汤”如何演变的解释却存在空白。

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