锅底精心调配了当归、党参、草果等60多种调味料。 是纯天然、无污染的锡盟羊肉。 汤可久而不淡，肉可久而不老。 长期食用可以滋养肌肤、强身健体。 一次性锅底材料，卫生、安全、可靠。 这种汤的出现，从某种意义上来说，改变了“难调”的传统观念。

其他：

12月12日上午10时30分，报名学习《小肥羊》的读者来到位于郑州市经六路与纬一路交叉口的小肥羊经六路店。

10点40分，谢厨师在大家的掌声中开始了他的讲道。

谢厨师告诉大家，小肥羊火锅店的汤是用牛骨和老母鸡熬制的。 火锅制作过程中，食材是最关键的一步。 读者屠先生、何先生、袁女士是谢大师“亲手挑选”的可以亲自参与配料的人。 看到两个男人将十几种食材放在一起的熟练动作，女士们称赞他们是模范丈夫。 食材准备好后，涂先生、何先生和袁女士将煮好的汤和食材一起倒入锅中。 搅拌后，有香味散发出来。 这样小肥羊底料，美味的火锅底就做好了。

12点，锅底的火锅被端到了酒店餐桌上。 当服务员把羊肉、白菜、平菇等小菜端到正在学做火锅的读者面前时，大家都迫不及待地开始行动了。 读者做的火锅有的鸡精太多，有的盐太多，但每个人都对自己的第一口真正的火锅感到满意。

秘方：在家做火锅时，一般熬汤3个小时就够了：将老母鸡和牛骨放入沸水中煮一会儿，然后加入凉水小肥羊底料，水量以不溢出为宜。锅中加入姜片和葱段。 用大火炖，水沸腾后改用小火。 中间可以加水。 为保证汤的鲜美味道，煮时不要加盐。 配料中可以选择添加：辣椒、鸡精、花椒、味精、盐、桂圆、红枣、当归片、党参、枸杞、冰糖、豆蔻、鸡油、红油、蒜瓣、葱姜片、姜片等，也可以根据自己的要求来选择，配料根据口味和家里的实际情况来定。 汤烧开，食材混合，用高汤填入食材，配菜也准备好了，就可以开始做饭了！

参考：东方金宝

超市里有一种小肥羊底料，分为极辣、微辣、清汤三种。 味道不错，和小肥羊连锁店的味道几乎一样，可以买来试试

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