发布时间:2023-12-19 16:00:11
来源:微商品牌网 作者:佚名
真正的鸡排
据报道鸡排 机器,在西班牙巴塞罗那的一家工厂里,一台3D打印机正在打印一整块鸡排。 整个过程看起来并不复杂——机械臂慢慢地从豌豆等植物中挤出蛋白糊,并参考真实鸡肉的纤维结构将这些植物蛋白塑造成一整块肉。 这家西班牙植物肉公司利用 3D 打印技术来模仿真肉的质地和味道。 其生产的植物肉煮熟后香气扑鼻。
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西班牙一家植物肉公司的创始人表示,现在最困难的是生产整块肉。 这是整个植物肉领域所追求的目标。 消费者还希望仿肉具有牛排、鸡胸肉、猪里脊肉的味道。 CNMO了解到,这家植物肉公司3D打印的鸡排过去几个月已经在巴塞罗那的几家餐厅小规模销售。 这些餐厅表示,一些顾客并没有意识到菜肴中的鸡排是3D打印的植物肉。
不过,业内人士认为,植物肉目前还无法取代真肉。 一方面,人造植物肉的价格高于真肉,这会让很多消费者望而却步; 另一方面,大多数人仍然偏爱天然食品。 当然,对于素食者来说鸡排 机器,这种植物性肉类是不错的食物选择。
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