爆米花机也是爆米花机（香港这么叫）。 这台机器可以爆出色彩缤纷的果味爆米花。 建议顾客在操作时配合使用乳椰子油。 每个人都喜欢吃爆米花，但传统爆米花却是独一无二的。 多口味爆米花满足了不同人群的不同需求，深受从小孩到老人的喜爱。 其香甜酥脆的口感赢得了大家的一致好评。 尤其是在电影院、超市和美食广场。 它们很受顾客欢迎。 特别是一锅爆米花，流动性极佳且易于使用。 由一人操作。

2 使用说明

⒈按下保温照明开关，保温加热管和保温照明灯泡开始工作。

⒉扭动旋转加热开关，将爆米花盘预热5-7分钟，然后将3颗玉米粒和5克食用油放入盘中。 当玉米爆开时，准备工作就完成了。

⒊先放入50毫升油，然后将150克玉米和100克糖放入盘中，将玉米爆开。 待玉米完全爆开，几乎没有爆裂声时（约5分钟），打开锅盖，倒出锅外。

⒋爆米花时请注意爆米花的状况，以免烧焦。 同时爆米花机用什么油好，关闭活动门，防止爆开的爆米花从箱内掉出，并搅拌玉米直至爆米花完成。

⒌避免让油滴到爆米花锅的边缘，以免弄脏边缘以及过热和燃烧。

使用配方

1. 松子爆米花

食谱（四人份）：

植物油四汤匙（如葵花籽油，最好是椰子油）； 四汤匙玉米； 松子100克； 2茶匙奶酪； 奶油50克； 2茶匙干罗勒； 1/2 茶匙蒜盐粉

操作： 1、准备好不加盐的爆米花，倒入一个大碗里。 2. 将松子放入无油锅中烤至金黄色，然后与爆米花混合。 3. 将奶酪磨碎。 奶油在锅里融化。 加入磨碎的奶酪、干罗勒和蒜盐粉，然后将所有东西搅拌在一起。 搅拌均匀，撒在爆米花和松子上，短暂搅拌即可享用。

2.热黄油爆米花

配方及比例（以四人份量为准）

植物油（如葵花籽油）3-4汤匙； 玉米4汤匙，黄油1-2汤匙； 盐 1汤匙

操作： 1、将爆米花机内的油烧热； 2、倒入玉米，均匀铺在锅底爆米花机用什么油好，将玉米粒单独分开； 3.盖上锅盖，每隔10-15秒来回摇晃一次。 锅; 4.当玉米开始爆裂时，重要的是每5秒摇动一下锅，否则下面的玉米粒会烧焦，而其他的则不会*爆裂。 等到只听到零星的爆裂声时，将锅从炉子上移开或冷却并关掉火。 将米花倒入容器中。 然后将黄油放入还热的锅中，待黄油融化后，将爆米花倒在上面。 在爆米花上撒上盐，趁热享用。 注意：一开始不要放太多盐，而是多加点盐。

3.五香盐爆米花

配方及比例（4人份）

4 汤匙 玉米； 4汤匙植物油； 1汤匙盐； 1-2汤匙黄油； 1/2茶匙干罗勒； 1/2茶匙干牛至； 1/2茶匙干百里香； 1/2茶匙洋葱粉； （上）香料也可以用孜然盐代替。 制作方法：小茴香1茶匙，芥末粉1/2茶匙，盐1汤匙，混合捣碎）

操作： 1、将盐、香料、洋葱放入料理机中切碎，将香料和盐混合均匀。 2.准备不加盐的爆米花，倒入一个大碗中。 3. 将黄油融化，倒在爆米花上。 4. 将香料盐放入大直径盐瓶中，撒上爆米花。

3 需要注意的事项

据有关部门检测调查，街头爆米花机生产的爆米花每公斤含铅2.45～20毫克，而国家规定糕点中铅含量不得超过0.5毫克/公斤。 爆米花中的铅含量超出一般食品卫生标准数倍甚至数十倍，可严重危害人体肝脏、肾脏和脑组织。 特别是儿童对铅的解毒功能较弱，经常吃含铅量较高的爆米花，很容易导致铅中毒，引起食欲不振、腹泻、烦躁、牙龈发紫、生长发育缓慢等。

随着科学的发展和健康意识的提高，这种含铅量高的爆米花机已经无法在市场上立足，正在慢慢被社会淘汰。 不过，这爆米花带来的巨额利润是无法消除的。 人们我也无法放下爆米花的美味。

4故障排除与维护

1、打开爆米花机电源开关，检查设备短路保险丝是否熔断。

2、打开爆米花机的加热开关。 锅不热，加热指示灯不亮，保险丝坏。 请检查爆米花机锅内加热器接线是否有故障，检查温控器是否失灵，灶台接线是否短路。 。

3、如果爆米花机加热指示灯长时间不熄灭且温度过高，请检查热控温控器是否出现故障。 应重新调整恒温器角度至180±10℃或更换恒温器。 。

4、如果打开爆米花机照明恒温开关后灯不亮，请更换灯泡。 如果爆米花机温控器没有温度，检查底板温控器是否短路。

5、如果爆米花机的金属感应面过大，请检查是否有良好的接地装置。

5产生利润

爆米花是一种膨化食品，常见于电影院、街头、超市等场所。 它味道鲜美，口味多样，深受大多数人的喜爱。 客户在购买爆米花机之前，常常会咨询销售人员进行详细的利润分析，以便计算成本。

电动爆米花机用于生产爆米花。 单锅可产3两小玉米（玉米每斤2元），3两小玉米成本为0.6元； 再加上准备好的七彩果味奶油（玉米12元一斤*可以搭配）

2两售价0.8元； 加糖（按2元一斤），2两价格为0.4元； 两个彩袋0.10元； 液化气0.05元。 总共0.6+0.8+0.4+0.10=1.90元。 电池一次充电可以使用一天，所以电费基本可以忽略不计。

一锅爆米花玉米，按5元计算，净利润为5-1.90=3.1元。 也就是说，一锅爆米花的毛利是3.1元，按照一天100盆计算（这个数额是在普通地形，生意比较清淡的时候计算的，生意稍微回暖的时候，100盆就是很容易；一天可以爆50斤）顾客很多（一袋到2袋小玉米，即170到340盆玉米），每天利润310元。 棉花糖爆米花组合机按480元计算，其他配件按1000元计算。 10天即可收回投资成本。 每月利润9310元，按每月800元租一个小摊位计算，一个人的工资按800元计算。 一个月净利润为9310-800-800=7710元。

按一年12个月计算，可以赚92520元。 而且只要有店，夏天就可以添加炒雪、炒冰、冰淇淋等冷饮。 这些产品相辅相成，一年四季均可享用。

6种机器类型

1.经济型爆米花机：

范围：

产品规格：50*36*68cm

加热：功率

电源供应：

功率：1300瓦

控温范围：50-300℃

重量：28KG

2、单锅爆米花机：

范围：

规格：36*40*45cm

加热方式：液化气

电源：220V或12V

重量：15公斤

3、双锅爆米花机：

范围：

规格：75*40*45cm

加热方式：液化气

电源：220V或12V

重量：25公斤

4、大炮手摇爆米花机：

外形尺寸：（厘米）

重量：19公斤

容量：3公斤

5、双锅燃气爆米花机

锅内径：25.5厘米

锅深：16.5厘米

外形尺寸：710mm×400mm×500mm

7 历史

爆米花机是制造和生产爆米花的食品设备。 爆米花机很早以前就被人们使用了。 美国范德比尔特大学和秘鲁国家历史研究所的科学家在秘鲁北海岸附近发现了大约3000至6700年前的爆米花和玉米芯残留物。 证明玉米粉和爆米花曾经是生活在这里的人类祖先的主要食物。

玉米是由一种叫做类蜀黍的杂草进化而来的，大约 9000 年前在墨西哥作为农作物普遍种植。 几千年后，玉米被引入南美洲，并在安第斯山脉逐渐演化成我们今天看到的几个品种。

玉米原产于中美洲，16世纪传入中国。 据记载，明朝郑和下西洋时带回了这种高产农作物。 除原产地美洲外，中国是玉米种植最盛行的地区。 玉米也是总产量最高的粮食作物。

按照民间习俗，农历二月初二，也就是龙抬头的日子，人们会吃爆米花。

根据北方民间神话，爆米花中含有“朵朵金豆”，是用来拯救龙王、为人间带来雨水的。 每年农历二月初二，是掌管云雨的龙王抬头的日子。

中国传统爆米花的起源可以追溯到宋代。 当时诗人范成大在其《石湖集》中曾提到吴中各地上元节爆米的习俗，并解释道：“炸糯米以占卜，谷名是”。波楼，北方人叫它糯米花。” ”《吴郡志·风俗》中也有记载：“上元年间，……将糯米爆于鼎中，名波楼，又名米花。 大家都自爆来预测这一年的吉凶。”在新年来临之际，宋代人们用爆米花来预测这一年的吉凶，女孩们则用它来预测自己的人生大事。宋代人们在文化中加入了饮食，赋予了文化更丰富的内涵。

爆米花为什么叫“波罗”？ 爆米花被认为是模仿爆米花的声音，因为当地方言称雷声为“普隆”。 清代学者赵翼在《檐揭杂记》中记载了一首《爆破楼诗》：“一入吴家东，十万户爆粮，预测年龄，金粟入锅，转动手，化作白玉花，粉红美人预示喜事，白头老人问事业，黎明美化子孙，鬓角上放几朵梅花。” 诗人写的爆米花不仅美丽，而且充满了生活的情趣。

爆米花松脆易消化，是一种美味的日常零食。 爆米花的发明进一步体现了中国食物的丰富性和多样性。 它还有更深一层的含义，就是创造了一种食品加工方法，即膨化食品。 这说明中国古代的食品加工不仅仅是简单的加热、烹调，而是通过高温、高压的作用来改变食品的状态和味道。 这种加工方法就是新兴的现代蓬华食品。 这种加工方法将普通难吃的食品变成美味可口、特色鲜明的食品零食。 可以说，几千年前的爆米花是现代各类膨化食品零食的始祖。

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