近期孙俪主演的《安家》，引起广泛讨论。在剧中，她三口吃掉一个包子，连喝两杯豆浆，一点没胖。而有些人仅仅是疫情期间居家隔离人两个月，竟然胖了十几斤，瞬间变形。

　　在大家研究女明星为什么只吃不胖的时候，鞠婧一则热搜透露了女明星光吃不胖的秘密。

　　视频中，鞠婧一小口一小口地吃着面包，有热心人士已经数出了次数―33下。视频一出，“挑战鞠婧吃面包”迅速成为抖音热点。知名吃播博主“浪味仙”挑战时一口吃了一个面包。

　　很多人看了挑战，才明白自己胖的原因。别人咬了33下吃掉一小口面包，我咬一下吃掉一整个面包，论女孩子和女明星的区别可以有多大。

　　女明星的“暴饮暴食”名场面

　　首先出场肯定的是迪丽热巴，跑男中迪丽热巴塑造了一个傻乎乎的“吃货”人设，自此录节目就是在吃吃吃的路上。

　　在被问及如何保持身材时？热巴一脸真诚地说道：“真的，暴饮暴食可以变瘦的。”

　　如果你真的信了她的话，走上暴饮暴食的道路，那就太天真了。

　　毕竟，热巴的暴饮暴食是这样。在记者探班《六扇门》拍摄现场，拍到热巴轻轻地用手指尖掐点面包，两分钟了，面包还是一样的块头。

　　“85斤”算很胖的佟丽娅，在《向往的生活》中，一小块饼干嚼了十几分钟。

　　以魔鬼身材圈了一大票粉丝的吉娜吃饭，细嚼慢咽，请手动忽略旁边的郎朗。

　　在接受采访时，杨幂说“绝不能接受自己变胖，变胖是对自己的不负责任。”

　　看看人家的自律程度，上节目吃面都只吃一根。

　　章子怡在戛纳每天工作十几个小时，只吃四口泡面。

　　张天爱吃炸鸡已经成了名场面，鸡皮不吃，手指只掐一丢丢鸡肉。

　　细嚼慢咽真能瘦吗？

　　细看这些公开报道，女明星私下吃饭都是咀嚼很多次，小口慢慢吃。很多人有一个疑问，细嚼慢咽真能瘦吗？

　　日本冈山大学研究生院教授森田学的研究小组从2010年开始，以约2000名新生为对象进行了调查。研究人员通过跟踪调查证实，吃饭快的学生变胖风险是其他学生的4.4倍。吃得快易导致肥胖，而且效果比吃油腻食物或吃得太饱都明显。

　　《英国医学期刊》（British Medical Journal）刊登了一项研究：以日本的 3287 名成年人为观察对象，研究进食习惯、进食速度与体重之间的关系。研究人员发现：吃饭速度快、要吃到产生饱腹感的人，与细嚼慢咽、在吃饱前就停止进食的人相比，前者的肥胖率，是后者的3倍。与那些吃饭速度快的人相比，吃饭速度慢的人肥胖风险更低，平均腰围也更小。

　　从医学生理学的角度来讲，人体在进食之后由于胃肠道蠕动会产生食物的特殊动力学效应，这时候的消化腺分泌活跃等原因，也会额外消耗机体能量，没有咀嚼也就错过了食物的自消耗过程。

　　虽然减缓进食速度真的能增加饱腹感，有利于控制饮食。但是咀嚼这个动作对咬肌本身来说就是一种刺激，咀嚼越多，咬肌可能会慢慢变大。除了咀嚼，还有什么办法减肥吗？

　　哪些方法可以减肥？

　　减肥归根结底就两个词：“管住嘴”、“迈开腿”。说到底，减肥只有一个准则：每天摄入的热量要少于每天消耗的热量！

　　一、饮食上

　　在北京卫视《我是大医生》一期减重节目上，北京协和医院消化科陈伟副主任给了月瘦8斤不反弹食谱。陈伟医生介绍减肥人群应遵循总热量控制原则：男性每天最多摄入1500大卡，女性每天最多摄入1200大卡。具体食谱可参照以下方式：

　　早餐：1个窝头+1个水煮蛋+1盘清炒蔬菜+1杯250ml豆浆；

　　午餐：1碗100g杂米饭+手掌大小（2-3两）的瘦肉+1盘炒蔬菜

　　加餐：一份拳头大小的水果；

　　晚餐：1碗杂米饭+1个紫薯+1盘炒蔬菜。

　　减脂期要杜绝零食，因为零食经加工大都是高热量、低营养的食物，不仅饱腹感差，还含有化学添加剂尤其不利于健康。

　　二、运动

　　宁夏医科大学总医院营养科副主任医师陈启众建议运动健身，不仅可以塑造我们的体形，还可以快速减肥，加速脂肪燃烧。但是，运动减肥一定不要在吃完饭以后进行，这样不仅会让减肥变得越减越肥，还会对我们的身体健康有害。所以，运动减肥的最佳时间是在早晨早餐后三小时到午饭前，下午午餐后三小时到晚饭前，晚上晚饭后三小时到睡觉前。

　　三、睡眠

　　研究学者Sanjay Patel 表示：“至少有20 多项研究表明，睡得少，长肉多。” 在一项跨越16 年，涉及人数达7万人的调查中发现，每天睡眠少于5 小时的人群，超重者比睡眠正常的人多30%。

　　根据美国华盛顿大学的调查，对同卵和异卵双胞胎进行过调查。数据表明，在双胞胎中，睡眠时间多的一方，也相对瘦一些。保证充足的睡眠，是减肥方法中最简单的一种。充足的睡眠，不仅会让人们自觉的减肥，还会给人带来饱足感。

　　睡眠减肥的关键在于LP（瘦素：是一种由脂肪组织分泌的激素），这个被医学界称为“人体胖瘦的开关”，当你睡眠不足时，LP水平就会下降，这样一来，你会食欲大开，吃多少都不满足，长期缺觉一定会让你体重上升。简而言之，你睡得好就会吃得少，吃得少就能瘦下来！

　　参考文献：

　　[1] Maruyama K ， Sato S ， Ohira T ， et al. The joint impact on being overweight of self reported behaviours of eating quickly and eating until full ： cross sectional survey[J]. BMJ， 2008， 337(oct21 2)：a2002-a2002.

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