据《2019年食品和饮料包装趋势》白皮书指出，在过去一年，去杂货食品商店购物的消费者对包装的期望比以往任何时候都要高，在健康食品和饮料领域更是如此，该趋势表明，消费者越来越多地关注食品的整体包装，而包装创新也有利于为食品和饮料品牌的差异化创造新的机会。

　　益普索报告显示，对于年轻和高收入族群来说，追求新颖独特是不变的话题，有83%的消费者表示非常愿意或比较愿意购买包装新颖独特的产品。对食品生产商家而言，食品包装是对产品的直接宣传，应准确清晰地传达商品内容与商品特色，并以更强的特色与其他产品形成明显的差异性，以第一时间抓住消费者的眼球。

　　其次，实用的包装能带给消费者更好的产品体验，拉动回购率。品牌应更细致，更深入地体会产品应用场景，在细微之处优化包装，利用科技提供更便利、更流畅的使用体验。有91%的消费者认为除了颜值和保护价值外，包装便利性也是包装设计的重要方面。目前已有不少品牌在基础包装上进行了更多的便利性开发。例如每日坚果推出的干湿分离“锁鲜装”，让坚果和果干干湿分离，在保证同时食用果干和坚果的情况下，确保了食物的品质和口感。

　　除了满足基础的功能需求外，“产品黏性”则是维护消费者长期忠诚度的重要手段，打造紧密的情感联结是关键。报告指出，有41%的消费者倾向于购买有“态度”、有认同感、理念契合、有情感共鸣的商品。因此，品牌不应止步于对消费者在功能性需求方面的满足，更重要的是了解目标消费者特有的文化观念及态度，用消费者的语言，以包装为载体，与他们进行交流，激发情感共鸣，增强认同感。此外，新技术的加成也能帮助产品与消费者进行互联互动，增添更多趣味性，如百度与伊利味可滋跨界合作首创的“声纹识别+AR”新技术等。

（文章来源：新快报）

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