发布时间:2023-09-15 06:08:12
来源:财经网 作者:财经网
看题主的样子是想入调酒坑的样子,我就来好好回答一下吧,说些浅显易懂的东西,剩下的还是要题主自己多实验。
首先如果是伏特加和朗姆的历史对比,伏特加作为鸡尾酒的基酒的历史是远远短与朗姆的,所以毋庸置疑的是在经典酒单中,朗姆base的鸡尾酒是多于伏特加base的,如果是想正儿八经调酒,朗姆用的肯定是比伏特加多的。固然,作为鸡尾酒基酒最久的金酒也是种类最多的,所以才被称为鸡尾酒的心脏。
其次二者风味上对比的话,朗姆的原质料是糖蜜,一种蔗糖的副产物,口感上会偏甜,而且有蔗糖的香味。伏特加是土豆或谷物,通过多次蒸馏,大多数没什么味道,大部门的伏特加像中性酒精,固然有些高端伏特加还是有味道的。所以也就造成了,朗姆调酒需要适合的质料,朗姆和新鲜的热带水果、一些大酸甜的比力搭配,可玩性也比力高。而伏特加因为没啥风味,更多的作用其实是用来增补酒精度,只是想单纯的提高某种饮料的酒精度才会使用,所以你去大多数正经调酒的酒吧是很少会使用伏特加的,用来做烈酒浸泡比力多,或者炒气氛用来喝shot、拉酒嘴什么的。
最后说一下品牌,伏特加的话买绝对没什么大问题,作为基酒的话没什么可挑的,我也会买这款,主要是瓶子好看,固然也有性价比更高的选择,看题主自己喜欢。但如果题主要买朗姆的话,不建议入百加得的白朗姆,真不是我黑它,用来烘焙它的体现还不错,但调酒的话那个真的欠好用,大多数情况下它会毁掉你的鸡尾酒,给你的酒带来明显的苦味和塑胶味,非常容易劝退,调酒白朗姆的话我推荐哈瓦那俱乐部3年,可以很好地体验到朗姆的香味,菠萝和蔗糖的香味都是有的,价格也没有高出多少。我常买的一家店,这种酒还是能保真的。