发布时间:2023-12-20 11:20:30
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一杯好酒,不仅是舌尖的享受,首先也是嗅觉的惊喜。好酒蕴含着酿酒师的匠心独运和精湛技艺,让它们在时间的沉淀中逐渐散发出迷人的芬芳。以五粮春为例,其酒体、香气、香味达到了奇妙的和谐,可谓“增一分太长,减一分又太短”,这种“平衡之美”与三大因素紧密相关,也是五粮春备受消费者青睐的重要原因。
首先,五粮春传承五粮酿造工艺,具有独特的香气。五粮春承袭五粮配方,融五粮精神,以高粱36%、大米22%、糯米18%、小麦16%、玉米8%的科学配比呈现,五种粮食经历复杂而漫长的酿酒工艺焙烧、陶冶,再经过陶坛存储,香气悠久,醇厚丰满,清洌甘爽,尾净怡畅。
其次,五粮春产自百年持续使用的老窖池。浓香酒素有“千年窖池万年糟,酒好还须窖池老”的行业共识。五粮春使用五粮液股份公司的老窖池发酵,这些窖池百余年连续不间断繁衍、驯服的酿酒微生物群,造就了五粮春独特的酒体风格。
最后,五粮春使用“优中选好,花中选花”的传统工艺,经过陶坛储存,经过一定时间的储存“老熟”,去除燥辣感和杂味,让酒体和谐稳定、醇化老熟,让五粮春的香气更加迷人。
2022年,为了更好地满足消费者对次高端产品的需求,五粮液大师团队经过百次勾调,千次口感测试,推出了新品五粮春·名门。其外观设计上,天青色瓷瓶外观更彰显名门气度;在品质上,名门春承袭五粮液独特且复杂的酿造工艺,从选粮、制曲、拌料到蒸馏出酒每一道工序都有严格的标准。同时,在贮藏工艺上也讲究传统,原酒用陶坛贮藏工艺,成品酒用天青瓷瓶储工艺,酒液充分与空气接触,经过时间的淬炼后得以老熟出关。
当前,五粮春·名门已成为浓香型白酒市场上另一款佳作,与二代五粮春一起为消费者提供优质的品饮享受,续写“时间酿造的芬芳”的新传奇。