以下几点将为餐饮企业带来新的机遇，但也意味着不能适应时代潮流的餐饮品牌或门店将会消亡。

生态化趋势逐渐显现，多元化发展

近年来，上下游餐饮企业调整了专注于单一领域的发展思路，向多元化方向发展。 我国餐饮业呈现出生态化趋势。 独角兽型生态集团纷纷涌现，横向发展多品牌，纵向具备强大的产业链整合能力。

数字化转型，精细化运营

后疫情时代，数字化增长将成为餐饮企业等品牌竞争的重要壁垒。 在消费者方面，疫情影响导致消费者观念、习惯、行为发生变化。 越来越多的企业依靠数字化工具和方法，提供线上线下多场景融合的产品和服务； 在产业方面，他们勇于发现的先锋品牌正在构建以消费者为中心的新触达、互动、服务和履行模式2023餐饮业发展趋势，引导渠道、合作伙伴和终端共同梳理新的商业模式，提高整体效率和用户经验。

任何行业，数字化都是大势所趋。 未来，餐饮行业将进入数字化快速发展阶段。 在优化菜品、保证质量的基础上，餐饮门店还要研究如何紧贴行业趋势，比如建立自己的自媒体窗口，创建抖音、微信公众号、微信群等，缩短了距离。消费者之间； 同时，在门店服务方面，消费者从点餐到就餐再到结账都可以接入智能化系统，让消费者体验到更加便捷。

以上指示，都是餐饮店经营中的小事。 如果个体餐饮商总是受限于自身有限的知识，就会被行业淘汰。

资本增加，细分品类出现

随着餐饮行业标准化、规模化逐步提升，企业数字化渗透率不断提升。 在此背景下，资本持续看好餐饮行业，越来越多的企业收到了资本的橄榄枝。 红餐大数据显示，2021年至2022年一年半时间里，餐饮相关融资事件超过450起，融资事件总数分布在供应链、餐饮服务商、调味品、植物基、物流等领域。发行占比43.4%，单笔融资金额高达8亿美元。

这就要求所有餐饮人具备管理思维和全局思维。 当然，这对于大型餐饮企业来说比较容易，但小店也必须改变过去卖一顿饭赚钱的想法，从小事做起，让店面运营更加规范。

以上三点是明年中国餐饮业的趋势。 在这种趋势下2023餐饮业发展趋势，很多个体餐饮商可能会觉得自己永远没有发展的机会了。 毕竟资本看不起你，自己的资金有限。 那么普通餐饮店真的就没有机会了吗？

其实并不是。 无论餐饮业如何向“高端”发展，其最终本质还是回归“吃”。 所以，只要消费者想吃，小店还是有机会成为龙头的。

只是这条路比连锁餐饮企业更艰难。 既然如此，与其和他们竞争，不如做自己，从选址到菜单，从服务到品质，一步一个脚印，精细打磨，得到顾客的认可。 的商店。

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