中国广播网北京10月21日电 据中国之声《全球华人广播网》报道，民以食为天，食品安全与我们息息相关，因此也是当前食品安全的话题之一。人们最关心的。 德国媒体近日围绕食品安全话题发起全国性讨论。 现在我们连线德国《全球中文广播网》观察员薛成军。

主持人：食品安全其实是一个老话题了。 德国民众为何突然对此展开讨论？

薛成军：据德国媒体披露的统计，德国每年有数百万吨所谓过期食品被当作垃圾扔掉。 不仅造成大量浪费，而且在这些过期食品的运输和加工过程中。 它还会产生大量的温室气体，对环境产生负面影响。 许多德国人认为德国食品，这与德国极力倡导的环保、节约理念背道而驰，因此通过媒体的参与发起了一场大讨论。

主持人：但是既然是过期食品，如果不作为垃圾处理，我们还能做什么呢？

薛成军：如果食物确实不能食用，就必须作为生活垃圾处理。 但问题是如何界定不能继续食用的食物。 德国食品的日期标注与中国不同。 一般不写生产日期，而是直接标注最短有效期。 也就是说，明确注明产品将于某年某日失效，可以充分保证质量，但很多食品实际上比商家标明的保质期要长得多。 这样，很多已经过了保质期但实际上还能食用的食物就被扔掉了。

主持人：也就是说，实际的保质期比食品上标注的期限要长。 这是否意味着商家有权根据实际情况延长销售期限？

薛成军：对德国食品，就是这个问题。 德国高度重视食品安全问题。 相应的法律法规非常健全，处罚也极其严厉。 对因食品问题造成人员伤亡的企业和个人采取零容忍态度。 因此，商家不会冒这个风险。 然后，在某种产品过期前几天，商家会大幅降价，但绝不会出售过期产品。 他们宁愿提前保质期来保证食品的质量，也不愿延长保质期。 我们也看到了这样做的结果。 食品安全得到了保障，但也产生了我们前面提到的新问题。

主持人：目前德国民众的主流观点是什么？ 讨论有什么实质性成果吗？

薛成军：目前还没有实质性结果，还在讨论阶段。 我也在广播中听到了一些讨论。 总体而言，许多德国老年人认为，目前的最低保质期应该继续执行，食品安全即使造成浪费也必须放在首位。 不过，年轻一代的德国人普遍认为，在保证食品安全的同时，保质期可以适当放宽，甚至有人举出吃过过期食品没有任何问题的例子。 嗯，我自己也吃过过期两周的酸奶，确实没有什么奇怪的味道。 因为现在的生活节奏太快了，我买东西成堆地塞进冰箱。 我很少仔细检查保质期。 只要没有发霉、没有变质，我就可以吃。 有的话就吃吧，但前提是必须是过期的，而且不是质量不好的。

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