培训以“改善餐饮环境卫生，筑牢食品安全防线”为主题食品安全知识培训试卷b，内容涵盖资质公开、人员管理、场地卫生、原材料采购、加工生产过程、餐具、设施和设备的清洁消毒等。加强食品安全自查。 对日常检查中发现的食品安全问题和投诉举报中反映的一些典型案例进行解释，并以案例警示。 针对小型餐饮单位设施设备不完善、卫生条件差、加工作业不规范、主体责任落实不到位等问题，提出了具体整改标准和针对性指导。 同时，宣传学习了“厉行节约、杜绝浪费”的相关知识。

培训会结束后，刘店市场监管办组织学员下载并注册“御食食品考核”APP，并利用该APP和《食品安全知识试卷》进行食品安全知识考核，进一步检验培训效果和效果。有效提高餐饮从业人员食品安全知识和规范操作水平。

刘店镇嘉味酒家表示：“作为餐饮单位的负责人，回国后，我会按照今天的培训内容，一一检查自己食品安全知识培训试卷b，严格把控食品安全，规范和改善经营环境，让老百姓吃得放心，吃得安心。”

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