在最近关于转基因产品的争论中，2011年诺贝尔生理学或医学奖得主、德克萨斯大学宿主防御遗传学中心主任布鲁斯·博伊特勒博士表达了对转基因食品的支持：“因为我们与布鲁斯观点相同的、来自以色列的2004年诺贝尔化学奖得主阿隆·切哈诺沃博士直言：“我自己吃转基因食品，没有问题。” ”。

然而，这场辩论的消极一面表明了人们对转基因食品的谨慎态度。 2010年诺贝尔化学奖获得者日本的根岸英一博士就是其中之一。 他认为：“所有人造的东西和人制造的东西都必须非常谨慎和小心。”

尽管对于转基因食品是否对人体有害还存在分歧，但不可否认的是，消费者有权了解和选择哪些食品是转基因食品。 总而言之，制造商竭尽全力避免基因改造的影响。

很多食品企业都用大字明确标注“非转基因”字样，而转基因产品只能在配料表中找到，用小字标明“加工原料为转基因大豆”、“原料为转基因大豆”。用于加工的是转基因油菜籽”。 。 同时，一些商家通过广告大力宣传其非转基因明星产品，迷惑消费者，使消费者误认为其相关产品均为非转基因食品。

专家呼吁对转基因生物进行更清晰的标签

经调查，针对市场上存在的“刻意宣传、标识不清”等现象，北京商报记者采访了多位行业专家。 尽管对于该行业的基因改造是否会造成危害，他们很难下结论，但他们都“呼吁商家明确Logo”。

国家质量监督检验检疫总局《食品标签管理规定》规定，转基因食品或者含有合法转基因原料的产品，标签上必须有中文说明。 但该规定的实施情况并不理想。 今年以来，多款产品被曝出“实际转基因，无标签”的消息。 近日，有报道称华润万家两款豆腐被发现含有转基因大豆，但包装上并未注明这一点。 业内分析人士认为，违规成本低是企业选择冒险的重要原因。 根据规定，违法生产经营者将被处以最高20万元的罚款。 “显然，在转基因食品的恐慌中，商家基本上都是得过且过，但这严重侵犯了消费者的知情权。”

国家食品安全风险评估中心主任徐海滨分析金龙鱼 转基因油，人们对转基因食品产生抵触和不接受的原因很复杂。 “一方面，这意味着消费者不了解这个东西，同时，他们还没有认识到转基因食品的好处。 这与目前市场上转基因产品的直接受益群体比较狭窄、宣传力度不够有关。 另一方面，消费者对中国食品安全状况的担忧也延伸到了转基因食品上。 与此同时，国内对转基因食品安全性的评价还很有限。 信息发布缺乏权威机构和专家的声音。”

在没有明确的理念和政策的情况下，消费者只能根据自己的需求进行购买。 因此，专家呼吁商家正确标注产品标签，不要基于竞争的需要夸大某些说法，造成消费者心理恐慌。 同时金龙鱼 转基因油，政府管理部门应加强监管，将知情权、选择权还给消费者。

细分市场状况

食用油：

转基因龙鱼油品系

主要由大豆制成的食用油已成为转基因食品安全性怀疑的焦点。 日前，北京商报记者在通州一家家乐福超市发现，摆满各种品牌食用油的货架旁，不少销售人员介绍其产品为非转基因油。 但事实是，消费者熟悉的福临门、金龙鱼等食用油品牌，都有转基因产品。

记者看到，转基因食用油包括惠福一级大豆油、兰花花生香调和油、福临门天天五粮食用调和油等产品。 尤其值得注意的是，被誉为“中国最大的非转基因食用油供应商”的金龙鱼拥有一级大豆油、一级营养大豆油、花生风味调和油、葵花籽风味食用调和油和调和油。与海洋鱼油。 石油和许多其他产品的原材料都使用转基因大豆。

对此，生产福临门的中粮集团在接受记者采访时表示，政府相关部门对转基因产品有严格的规定，中粮一直严格按照国家相关制度规定进行运营。 此外，截至发稿，汇付天下等其他品牌尚未给出正面答复。 “在食用油中使用转基因技术的目的是提高出油率，降低产品价格。” 天津科技大学食品工程与生物技术学院副教授李昌模说道。

零食、豆浆：

许多产品面临基因改造的风险

调查中，记者发现，不少休闲食品还可能含有潜在的转基因因素。 在部分薯片产品中，商家并未注明原料一栏的植物油和过敏原一栏的大豆是否转基因。 对此，记者联系了上好家、百事可乐、好丽友等多家企业。 上好佳明确表示，公司使用的植物油为非转基因油。 对于包装上标注的过敏原为大豆等成分，上好家解释称，上好家薯片中所含的蛋白质来自酱油粉，而酱油粉是从其他商家购买的。 至于购买的酱油粉，是否是转基因大豆制成，不得而知。

此外，以“豆”命名的豆奶也成为隐藏转基因食品的另一个重要领域。 北京商报记者在里水桥一家大型超市发现，雅士利系列豆奶粉、永和系列豆奶粉、金龙鱼系列豆奶粉均明确标注非转基因大豆，而老牌豆奶粉品牌维维豆奶成为唯一一个没有这样标签的人。 记者随后尝试通过多种方式联系该使用非转基因原料的公司相关部门，但未得到回复。

在超市里，记者随机采访的不少消费者表示，对于像维维豆奶这样没有标明是否转基因的产品，他们感到非常困惑。

饼干：

原料产地不确定企业自检

许多饼干产品都被标记为过敏原中的“大豆”。 北京商报记者在和平西街一家超市看到，卡夫奥利奥金巧克力曲奇的过敏原明显标注：含有小麦、大豆、乳制品。 该生产线还加工花生和芝麻。 和蛋制品。 康师傅品牌下的饼干、酥皮卷、松饼欧式蛋糕等多款产品均带有过敏警告：配方中含有豆制品。

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