山药是炒菜、做汤的好食材。

但“山药薯片/山药片”不是同一回事。

大家都知道薯片是“垃圾食品”，盐分多，热量高，营养少。

如果我们一日三餐中加入一包薯片，只会让我们变得越来越成熟。

一包 100 克普通薯片的热量与一顿饭的热量大致相同。

动图来源

有没有像薯片一样酥脆但又比薯片更健康的零食[什么]

作为一个贴心的商家，我们推出了一款美味的零食——山药片/山药片。

为了搞清楚这些“山药酥”的真面目，我们采购了市面上常见的12种山药酥，23种口味，并一一核对了配料表。

各种山药薯片实拍

成分列表[请勿阅读]

产品成分表实拍

食品的配料表是按添加量从多到少排列的，所以山药酥的主要成分是面粉，有的还添加淀粉、土豆粉等。

也有一些产品明确标明山药添加量，最高为10%，最低为5.8%，但大部分都没有标注（大概不会高很多）。

产品成分表实拍

产品成分表实拍

所谓的“山药酥”大多是油炸膨化食品。 说白了就是油条[惊呆]

产品成分表实拍

糖、盐、味精、酱油、香料和香精等圣地面粉膨化机配料表，当然膨松剂、抗氧化剂等添加剂也是不可缺少的。

卡路里爆炸[炸弹]

很多吃货反映，山药脆片味道更清爽，不像薯片那样味道重。

所以我们将山药薯片与普通复合薯片进行了比较。 果然理想很丰满，现实却很骨感。

万万没想到！ 无论是热量还是添加油盐，山药片都比薯片高[震撼]

原本想着不吃薯片，吃点健康的山药片来缓解零食的负罪感圣地面粉膨化机配料表，但当我发现真相后，我泪流满面[泪]

再看包装，上面大字写着“高档零食”，呵呵！

某山药酥实拍

不知道这种“高端零食”的高端在哪里，但是热量确实很高[晕]

在研究这些山药脆片时，我们还发现了一个有趣的现象：虽然产品成分中山药的含量较少，但这些山药脆片的包装大多酷似山药。

一些山药薯片实拍

细长的袋子上印着山药的图片，再加上山药脆/薄片的名字，让人不得不以为这是24K纯山药片[俏皮]

实在是营养不够了，我得看看！

生活的陷阱已经够多了，但没想到零食还有这么多的陷阱。

想吃多少零食又不想增加体重吗？ 能！ （梦里一切皆有可能[笑又哭]）

你还吃过哪些网红零食？ 告诉魏爸爸，也许下次就轮到他了[笑]

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