俗话说，早上金果，中午银果，晚上铜果。

关于吃水果，民间流传着“上午金果，中午银果，晚上铜果”的说法。 另一个版本是，“早上的水果是金，中午到下午3点的水果是银，下午3点到6点的水果是铜，6点以后的水果是铅。” 这种说法最初起源于国外的一句古老谚语，意思是早上吃水果营养价值最高，吸收利用率最好，晚上吃水果营养价值最低，甚至可能对身体有害。吃水果真的有时间限制吗？对此，《生命时报》记者向中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授何继国求证。

何继国指出，提倡早餐吃一些水果的出发点是好的，但说早上吃比晚上吃营养价值更高，这是不合理的。 这是因为人体的消化吸收能力与进食时间关系不大。 消化吸收主要与消化液的分泌和胃肠蠕动的能力有关。 也就是说，无论早上还是晚上，消化系统对水果的吸收其实并没有什么区别。 相反下午什么时候吃苹果好，与肉类、酒类等相比，水果更清淡，更容易消化。 它们非常适合作为晚上的食物，不会对身体造成伤害。

有人担心空腹吃水果不好，必须饭后吃。 这主要是因为担心水果的酸甜味道会刺激胃酸分泌过多，或者担心水果中的其他物质会与胃酸结合形成结石。 事实上，对于胃酸分泌过多的人来说，空腹吃酸性高的水果可能有害。 同时，空腹吃柿子等太涩（主要是单宁过多）的水果，可能会引起胃内粘蛋白的炎症。 引起不适。 但对于大多数水果，比如苹果、梨、桃、西瓜、橙子、草莓等，空腹吃是没有问题的。

总之，对于健康人来说，吃水果没有时间限制，只要保证合理摄入即可。 按照中国营养学会推荐量，成人每天应吃200～400克水果，相当于一两个中等大小的水果。 苹果大小。 不过，对于需要控制体重、高血压、高血脂的人来说，饭前吃水果可以提供大量的膳食纤维和钾，同时还能减少主餐的摄入量。 相反，身体瘦弱、营养不良的人下午什么时候吃苹果好，如果饭前吃大量水果，可能会影响主餐的食欲。 ▲、（赵建元）

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